Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
0,2 dl melk, 25 gr cocos, 0,25dl cocsmelk, 300gr heel ei, 75gr dooier, 225gr suiker, 0,75 ltr slagroom,cocos likeur
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Melk en cocos opkoken en cocos likeur,eieren,dooiers en suiker au bain marie verwarmen hierna koudklopen, slagrrom opslaan hierbij de afgekoelde cocos melk, nu alles bij elkaar mengen, ramaquin omwikkelen met bakpapier drie cm boven de rand laten uitsteken, vormpjes vullen met cocos parfait in de oven voor ongeveer tien minuten op 180 gr.
|
|